Reklama
Strona głowna Gwiazdy Magda Gessler podaje przepis na świąteczny barszcz czerwony

Magda Gessler podaje przepis na świąteczny barszcz czerwony

od Karolina Melon
Reklama




Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia Magda Gessler postanowiła podzielić się przepisem na zdrowy czerwony barszcz. Fani restauratorki, którzy śledzą jej program “Kuchenne Rewolucje” są bardzo zadowoleni. Doskonale wiadomo,że sieć jej restauracji jest znana z pysznego jedzenia. To bardzo ładnie ze strony pani Gessler, że zrobiła swoim fanom taki prezent. Na pewno nie jeden z was się zdziwi kiedy przeczyta, że święta dla restauratorki są świętością ale nie przykłada uwagi do tradycyjnych 12 dań. Najważniejszą potrawą bez , której nie wyobraża sobie świąt jest mimo wszystko barszcz. Jak go przygotować według jej przepisu zdradza poniżej:

Składniki:

2 duże cebule;
8 buraków;
3 liście laurowe;
4 ząbki czosnku;
4 ziarna ziela angielskiego;
2 lub 3 łyżki octu spirytusowego;
około 10 ziaren pieprzu;
6 jabłek antonówek;
cukier i sól do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw obierz buraki, pokrój je w plastry. Włóż je do wysokiego garnka i zalej zimną wodą tak, aby woda znajdowała się około 10 centymetrów nad warzywami. Bardzo ważne jest pamiętanie, aby wybrać takie buraki, które po przekrojeniu na pół, w środku są prawie czarne. Kolejnym krokiem jest gotowanie buraków na małym ogniu, razem z całymi cebulami, pieprzem oraz liśćmi laurowymi. Gdy wywar się zagotuje dodaj ocet. To bardzo ważny moment – dodanie zwykłego octu w dobrym momencie zapewni piękny kolor barszczu. Jeśli pominiemy tę część przepisu zupa będzie brunatna. Później gotuj barszcz do momentu, aż buraki zrobią się miękkie. Przelej wywar do osobnego garnka, przypraw czosnkiem (możesz go rozetrzeć lub wrzucić pokrojone ząbki). Dodaj cukier i sól. Jabłka obierz i wrzuć ich skórki do barszczu razem z czosnkiem. Zostaw zupę na noc, aby wchłonęła zapach jabłek.

Materiały prasowe

Życzymy smacznego.

Reklama
1 komentarz
0

Zobacz również

1 komentarz

Tata sam w domu 16 maja 2020 - 13:31

Najlepszy barszcz jest robiony na zakwasie z buraków. Spróbujcie tego przepisu. Polecma

Napisz

Zostaw komentarz